搓撕作用是大米加工機(jī)械對稻谷進(jìn)行脫殼的關(guān)鍵，搓撕作用的大小主要取決于摩擦力以及此摩擦力作用時(shí)間的長短，而摩擦力的大小以及其作用時(shí)間的長短與兩輥之間的壓力大小和線速差有密切的聯(lián)系。因此如何確定礱谷機(jī)的輥間壓力與線速差是很關(guān)鍵的。
1.輥間壓力的確定

對于壓輥式礱谷機(jī)來說，兩輥之間的壓力主要是依靠壓鉈的重量來進(jìn)行調(diào)節(jié)的，一般遵循的是易輕不易重的原則。隨著不斷的運(yùn)行，在調(diào)節(jié)的時(shí)候可以根據(jù)膠輥出現(xiàn)的磨損情況來適當(dāng)?shù)脑黾訅恒B的重量，但是兩側(cè)始終要保持平衡。如果是手動(dòng)緊輥的礱谷機(jī)，輥間的距離調(diào)整為與米粒的厚度相等為宜，調(diào)整時(shí)要遵循平行進(jìn)給，勤緊少進(jìn)的原則。
2.線速差的確定

兩輥之間的線速差過小時(shí)，脫殼率較低，脫耗少且回礱谷增加；而線速差過大時(shí)，雖然搓撕力較大提高了脫殼率，但同時(shí)也加大了膠輥的磨損和動(dòng)力的消耗，所以在確定線速差的時(shí)候要考慮到脫殼率和脫耗兩方面的因素。為了能夠達(dá)到好的工藝效果，線速差要保持在一定范圍內(nèi)，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)一般選擇在2.4—3米/秒之間為宜，不要低于2米/秒，否則脫殼率會明顯下降。不過由于礱谷機(jī)在運(yùn)行的過程中膠輥會不斷的發(fā)生磨損，所以線速差也會不斷的發(fā)生改變，而且稻谷的性質(zhì)不同所需的線速差也會不同，所以在實(shí)際生產(chǎn)中，要從多方面的因素考慮來確定兩輥間的線速差。